Periodista, gastrónoma y amante de los bocados que se disfrutan y se relatan lentos. Cocinando palabras en @BonViveurSpain

Valencia
Joined February 2010
Precioso artículo 👏. Me encanta ver cómo cada uno de nosotros-as tiene su propia historia y su propia infancia sin que ninguna sea mejor a la otra, sino diferentes. Permíteme que te adjunte la carta a mi madre que curiosamente le escribí esta semana. eldiario.es/canariasahora/po…
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¡Muchas gracias @alahoradecomer! Así es, todas diferentes y maravillosas. Gracias por compartirme tu texto, precioso! 👏
Precioso artículo 👏. Me encanta ver cómo cada uno de nosotros-as tiene su propia historia y su propia infancia sin que ninguna sea mejor a la otra, sino diferentes. Permíteme que te adjunte la carta a mi madre que curiosamente le escribí esta semana. eldiario.es/canariasahora/po…
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Gemma Bargues retweeted
"¿Cuál es el plato que marcó tu infancia?, ¿qué sabores te recuerdan a aquellas comidas en familia? Si no te viene ninguno a la cabeza, tranquilidad, no es tan grave". Hoy @gebagi en nuestra sección de opinión. ✍️ bit.ly/3dLXusG
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"No sé si se sabrá cómo debajo de sus mascarillas, muchos hosteleros, camareros, comensales, chefs, etc., escondían una sonrisa llena de fuerza, de lucha y de supervivencia." Sobre el recuerdo de la España gastronómica del 2020 escribe hoy @gebagi ✍️ bit.ly/2SFXxMM
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Domingo por la mañana, momento ideal para recordar -y releer- nuestras columnas de opinión de la semana. ¡Feliz domingo! @lakshmiaguirre @jorgeguitian @gebagi ✍️ bit.ly/3hl0ZI5
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🥖👑 Presente en las tostadas del desayuno, como acompañamiento en comidas y cenas, o como parte vital de cualquier bocadillo o sándwich... ¡El #pan siempre es el rey! Celebramos el #DíaMundialdelPan repasando los más consumidos. ¿El tuyo? 😋👉 bit.ly/3k5f9Oe #díadelpan
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Hoy @alexandrasumasi escribe sobre la igualdad de género en el sector gastronómico. "Sin haber visto todas las ponencias del @ssgastronomika, aventuro que como presentadoras había apenas alguna, y de moderadoras ni están ni se las espera." ✍️ bit.ly/3dn5GiL
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"Enseñar a comer debería ser asignatura obligatoria en la mesa doméstica. También en los colegios. No podemos permitirnos que un niño piense que la cultura es algo que se mantiene al margen de la realidad". Nueva columna de opinión, por @lakshmiaguirre ✍️bit.ly/3lg1Wm3
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🍔🇺🇸 Siglos de historia, la invención del #fastfood y un cambio de paradigma gastronómico nos llevan hasta América para descubrir el origen de la #hamburguesa. ¿Te vienes a descubrirlo? 😋👉 bit.ly/3imWEmQ #burger #hamburguesa #meatburger #Bonviveur
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"Aquel bigote nietzscheano y su equipo técnico evidenciaron, ante todo, el arte de escuchar. Registraron creaciones orales, conversaciones y también ruidos, esos que el urbanita confunde con el silencio." Nueva columna de opinión, por @BonaVivant ✍️ bit.ly/3n5W80b
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☕🖤 Si te despiertas y él es tu primer pensamiento del día, es que es amor. Amor por el café. Solo, cortado, con leche, capuccino, con hielo... ¡Feliz Día Internacional del Café! 🙌😋 ¿Tu favorito? #díamundialdelcafé #díadelcafé #díainternacionaldelcafé #coffeeday
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Estamos en plena lucha por la igualdad de derechos entre géneros, tendencias sexuales y religiosas. ¿Volvemos a la Edad Media, a enfrentarnos por lo que comemos? Hay semanas que paso sin comer carne y semanas que me como un bisonte. Me hacen sentir como Leonard Zelig.😞
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🎃🍁 ¡Amantes de la #calabaza, empieza la mejor temporada para disfrutar de este delicioso vegetal! ¿La estrenamos con una receta dulce? Sigue el paso a paso con @gebagi para elaborar un delicioso bizcocho de calabaza y chocolate. 😋👉 bit.ly/3mQ8Sbl #recetasBonviveur
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¿Fan del tapenade? ¡Nuestra versión de hoy te encantará! Elaboramos con @gebagi un paté de aceitunas verdes y tomate seco, ¡ideal como aperitivo de cualquier comida, almuerzo o merienda! 😋👉 bit.ly/3hYIFnf #tapenade #paté #patédeaceitunas #aceitunas #recetasBonviveur
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Nos alegra contar que Bon Viveur es el medio gastronómico online independiente líder en español. Gracias a todos por vuestro apoyo y confianza. Seguiremos esforzándonos y gozando de la gastronomía en su sentido más amplio 🍾😊
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🥑🇲🇽 Ahuacatl (aguacate) + molli (mole o salsa). #Guacamole. Hoy nos rendimos ante esta delicia mexicana para celebrar que hoy es su día. Y tú, ¿cómo lo vas a celebrar?, ¿cómo nosotros?, ¿así? 🤤bit.ly/3hAawK4 #DíaInternacionaldelGuacamole #DíadelGuacamole #GuacamoleDay
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